Alors il faut d'abord beaucoup de sable, un feu et une grande marmite
on ne se passera pas d'un ciel étoilé ,
et il faut aussi un bendir pour rythmer les chants indispensables pour accompagner la cuisson...
Lorsque vous aurez réuni ces premiers ingrédients :
Coupez un ou deux oignons qui vous ferez revenir dans de l'huile d'olive,
vous pouvez ajouter ensuite éventuellement quelques morceaux de carottes et de pommes de terre
couvrir d'eau.
ajouter ensuite l'orge (ou des petites pâtes langues d'oiseau, ou du pilpil, ou des gros grain de semoule)
ajouter une boite de concentré de tomate
laisser mijoter
ajouter quelques gousses d'ail un peu avant la fin de la cuisson
Sel et herbes aromatiques (surtout n'oublier pas le cumin)
Juste avant de servir persil et jus de citron
ATTENTION
Ne pas s'arrêter de chanter ni jouer du tambour pendant toute la cuisson
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